On nomme "gouffre de l'œil doux" une étonnante curiosité géologique se trouvant sur la commune de Fleury, dans l'Aude.
Il s'agit un grand trou plein d'eau légèrement salée d'une belle couleur émeraude, partiellement bordé de grandes parois rocheuses, profond d'une quinzaine de mètres, très certainement relié à la mer par une petite faille.
Un tel puit naturel, résultant d'un effrondrement d'une galerie souterraine, s'appelle un "cénote".
Intégré dans un site classé parc naturel régional, il n'est accessible qu'à pied et la baignade y est interdite.
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